こだわりや自信がある人って話していて直ぐにわかりますよね。
そして決して威張っていない。
私的に、威張っている人は自信がないのかな？と感じてしまう。
自信がある人ほど、威張らせてあげている気がする。
人の悪は言わず、自分の善も言わない。
少し脱線しましたが、、
勉強しているんだなと感じもっと知りたくなります。
そんな方がたまたま行ってみた、山の焙煎所というコーヒー専門店で働いていました。
お店のコンセプトも面白くて、
好みの味をまず聞き、数ある豆の中から、5種類（その日は）位飲み比べてから
自分の好きな豆をその場で焙煎して豆のままか、挽いて提供するというスタイル。
ただただテイクアウトして帰ろうかなと思っていましたが、予想外の展開でビックリ。。。。。
しかし、どんどん出てくるコーヒーに対して説明しながらテイスティングというスタイルに
徐々にハマり始める。
私の好みは、深煎りにコクがあり少し苦味があるコーヒーが好みで、テイスティングした中でこれが一番好きでした。
帰りにはテイクアウトも出来るということなので、水出しをお願いしました。
出てくる間も雑談。
出てきた水出しを口にしたら美味しい！それを店員さんに言うと、
「ウチは変わった淹れ方しててこだわりがあるので、どこのコーヒーよりも絶対美味しいよ」と。
味の好みは十人十色だが（私は好きな味）、また行きたいと思わせる人ってこういう人だよね！
フラッと寄ったコーヒ屋さんでいい出会いがありました。
